近年来，五大连池市建设乡紧紧围绕“富民为先，产业为要”的发展思路，立足地域资源发展优势，大力发展“一村一品”特色产业，走出一条条致富路。
在建设乡新兴村杜勒斯豆腐坊，工作人员正在将浸泡好的黄豆磨浆、煮浆、点卤、定型......一箱箱热气腾腾的大豆腐便新鲜出炉。在这里制作出的杜勒斯冻豆腐承载着传统工艺的独特魅力，散发着别具一格的美味，深受村民的喜爱。
据了解，杜勒斯豆腐坊负责人刘志强是土生土长的新兴村人，他手艺精湛，做豆腐的步骤、卤水与豆浆的比例，已经熟稔于心，再加上精选的原料，让他家的豆腐在十里八村小有名气。
五大连池市杜勒斯豆腐坊负责人刘志强说，做豆腐是从我父亲那学的，已经坚持了13年了，现在销量平均一天在1200多斤，外来订购的也越来越多，比如说北京、上海，最远发到海南。好山出好水，好水做出好豆腐。刘志强从大豆的精心挑选到水源的严格选用，都严格遵循传统工艺。他制作的豆腐，通常会先制成微嫩的状态，然后再经过低温速冻，以此锁住豆腐中的汁水，最终形成百姓们赞不绝口的包浆豆腐。五大连池市杜勒斯豆腐坊负责人刘志强说，我希望把我这个豆腐质量再提高，产量再提高，带动当地百姓也能够富起来，2025年，希望大家日子都过的都红红火火。近年来，五大连池市以产业发展为核心，以集体和群众共富为目标，积极探索产业共富机制，引导乡镇村屯做强做大“土特产”文章，不仅为群众增收致富开辟了新途径，也为推动乡村振兴注入了强劲活力。
五大连池市建设乡宣传委员姜兵表示，近年来，建设乡一直鼓励村民发展豆制经济，提高冬日收入，充分发挥好临近市郊这个优势，把咱们农闲时期的人力资源转化成经济资源。接下来，建设乡也将继续挖掘和鼓励冬日经济的各项产业，比如说冬季的玉米、豆包等各项产业，让建设乡冬日经济有个更好地发展。
