7月25日至31日，“品味两岸·中俄美食品鉴会”各县（市、区）主题日在市区黑龙江公园西兴路广场举办。各县（市、区）轮番上演的主题日活动为广大市民和游客带来了回味无穷的“舌尖盛宴”。

人间烟火 寻味北安

大鹅精品“18吃”，6米长的烤鹅大串，豆制品58种花样摆盘……人间烟火·寻味北安，7月28日“品味两岸·中俄美食品鉴会”北安主题日活动开展的别开生面、如火如荼。

活动现场，100英寸大锅烹制的大鹅手抓饭、酸菜五花肉炖血肠成为全场焦点，搭配独具匠心的“北安”字样三色馒头让人眼前一亮，铁板烧鹅肉小串等美食让人垂涎欲滴。现场还用2000斤白菜拼出了“北安”字样，展现了北安人民的智慧和创意。

在厨师技能竞赛环节，8组顶尖厨师同台竞技，刀工、火候、创意交锋，短短60分钟，酱鹅翅、红酒焖鹅、大鹅炖豆角干等鹅主题菜品相继出锅，厨师们用绿色食材诠释匠心，上演了一场厨艺巅峰对决，他们的精湛技艺赢得了现场观众的热烈掌声。

群众围观北安烤鹅大串

“这次活动让我大开眼界，北安的美食真是太丰富了！有机会一定要去北安品尝更多的美食。”外地游客楚婧激动地说。现场还设置了特色试吃区，游客们品尝后赞不绝口。参展企业匠心故事的温情讲述，从有机食材到特色加工品，全方位展现了北安的风味与品质。

此次活动不仅为企业搭建了展示的平台，更让游客们深入地了解了北安佳肴、风土人情，全方位展示了北安的独特魅力。

品嫩江味揽北疆情

从俄式列巴的麦香与东北酸菜的酸爽碰撞，到嫩江特色食材与俄式烹饪技法的创意融合，每一道菜品都是跨越国界的“味觉信使”。

7月31日，“品味两岸·中俄美食品鉴会”嫩江主题日活动上，“嫩江味道”在中外宾客舌尖绽放独特魅力。

以美食为媒介、文化为桥梁，在开场歌舞《同心共筑中国梦》中，嫩江主题日活动拉开帷幕。“鹅舞嫩江·产业腾飞”“古驿新韵·风味绵延”“匠心豆韵·百味生香”三大篇章，层层递进地展现了嫩江从历史深处走向未来的发展画卷。

游戏环节获得奖品嫩江“北鹅”

铁锅炖北鹅的醇厚、大鹅烧玉米的甜糯……二十余种鹅肉佳肴集体亮相，搭配趣味十足的“鹅蛋消消乐”互动环节，让宾客尽享欢乐。嫩江“北鹅”作为寒地黑土的标志性产业代表，成为全场焦点。从水草丰美的湿地养殖基地到标准化加工车间，从家常餐桌的质朴滋味到中俄贸易的特色名片，嫩江北鹅以“公司+基地+农户+市场+品牌”的全链条模式，产品远销中俄多地，正成为嫩江乡村振兴与对外开放的“金名片”。

嫩江鸵鸟蛋创意美食

以十一种香料腌制的马肉，经风干蒸制后晒干成马肉干，与嫩江的冰花啤酒搭配，在“喝冰花啤酒 交嫩江朋友”的互动中掀起热潮。三百年前，墨尔根驿站作为南北交通要冲，见证了商旅往来的烟火交融。驿站乱炖的丰富包容、快炒烤肉的急火鲜香，每一道美食都是历史留下的鲜活印记。

作为大豆之乡，大豆元素自然不可或缺。现场，大家纷纷参与筷子夹黄豆等趣味互动游戏，结合大豆产业视频展播，在场宾客切实感受到“一颗金豆豆”的产业力量。嫩江市依托全国“产粮大县”的农业优势，积极打造独具特色的“嫩江大豆”品牌，建设全国首个大豆食品产业园。

活动在《再一次出发》的歌舞中圆满结束。“嫩江味”不仅是中外宾客的味觉记忆，更以“美食+文化+产业”的融合模式，为黑河乃至龙江的对外开放注入新动能。

连池盛宴 主打“矿泉”

“矿泉盛宴·香飘两岸”，在7月30日举办的“品味两岸·中俄美食品鉴会”五大连池市主题日活动上，一场融合美食展示、文化表演与互动体验的盛宴，让现场观众沉浸式感受五大连池的矿泉魅力与人文风情。

五市厨师献上精美佳肴

家炖花鲢、荔枝豆腐等自创菜品让现场游客频频举筷，烤鸽子、烤土豆、香炸刺五加、特色炸蚕等多种菜品，更是让现场观众目不暇接，纷纷举起手机拍摄分享。

100箱不同口味的矿泉水，让观众亲身感受矿泉独特的清爽口感；“赠君999朵玫瑰”、矿泉水稻有奖问答环节，让观众在互动中了解五大连池特色农产品的独特“秘密”；矿泉蜂蜜让观众亲口品尝到属于五大连池的天然馈赠。

五大连池火山造型菜品

游客周宇航说，我刚刚吃了一道这边的小黄鱼，它的肉质鲜美，外酥里嫩，非常的好吃，和我以前品尝的小黄鱼味道完全不一样。我还吃了一道名叫玫瑰花卷的美食，非常可口。它外形独特，里面有玫瑰花的香气，品尝起来跟以前所有的花卷完全不同。

除了琳琅满目的美食外，精彩的节目也让现场观众流连忘返。舞蹈《民族风》、歌曲联唱《流金岁月》等节目轮番上演，为观众们带来了一场视听盛宴。

五大连池市总工会主席王艳表示，此次活动围绕五大连池山水、美食、人文和生态，全方位展示了健康食品、矿泉饮品和旅游文化。这场美食品鉴也是五大连池向两岸人民递出的一张味道名片，诚邀两岸人民寻着这口矿泉滋养的香味溯源五大连池，感受山水间的淳朴与热情。

美食为媒 品味爱辉

“寻味边境城 共赏爱辉宴”，7月25日“品味两岸·中俄美食品鉴会”爱辉区主题日活动，吸引众多游客和市民相聚在美丽的黑龙江畔，以美食为媒，品味爱辉；以文化为桥，畅游爱辉。

工作人员在展示爱辉特产

空气中弥漫着美食的香味儿——滋滋冒油的烤全羊、金黄酥脆的炸蚂蚱、口感甘甜的桦树汁……百余款爱辉美食香气四溢，吸引着游客与市民驻足品尝。爱辉区主题日活动设乡镇特色食品区与食品企业商品展示区，吸引了全区11个乡镇、10家本土企业积极参与，集中展示推介蓝莓干、木耳等山珍，瑷之桦桦树汁、浔然谷油炸蚂蚱、酵豆冰淇淋等100多种特色产品，涵盖特色种植养殖、民族特色及道地药材等领域。其中，张地营子乡和上马厂镇的原创本土文创产品格外吸睛，团扇荷花伞备受游客欢迎。

爱辉区文创美食

夜幕降临，阵阵优美的音乐声响起，原创歌曲联唱《歌声里的爱辉》、街舞《H2ER》、《东北大秧歌》等精彩节目轮番上演，现场气氛异常火爆。在演出间隙，爱辉区特色美食产品推介官通过游戏互动，向现场观众宣传绿色天然爱辉特色产品，全面展示爱辉区丰富的物产，多元的文化及独特的人文风情和产业发展活力。

爱辉区因地制宜，大力发展特色产业，以特色美食为牵动，全力打通产品全产业链，打造沿江草莓经济带、东亚飞蝗、坤站玫瑰等一批产业项目，依托定制农业、休闲旅游、生态康养、直播电商等模式，让黑土优品走出村屯，爱辉好物走向全国。

孙吴味道 香飘两岸

7月26日，黑龙江畔人声鼎沸，热闹非凡。美味盛宴与动感音乐交织——“品味两岸·中俄美食品鉴会”孙吴主题日活动，为市民及游客献上了一场味蕾与视听的双重盛宴，更为中俄美食文化交流注入“孙吴元素”。

下午4时，活动现场人头攒动，孙吴县精心准备的一系列美食与特产展示让人目不暇接。黑尊牛集团设立的安格斯牛肉品鉴区成为最受欢迎的“打卡点”。专业厨师团队现场烹饪，从雪花纹路清晰的战斧牛排到秘制风干的牛肉干，每一道美食都散发着诱人的香气，吸引着人们驻足品尝。“这是第一次品尝安格斯牛肉，口感很丰富、多汁又饱满。”中外游客对安格斯牛肉连连称赞。

汉麻冰淇淋也深受游客喜爱。这是一款匠心独运的创意美食，巧妙地将传统汉麻的保健价值与现代冰淇淋的清凉口感相融合，让人们在品尝到冰淇淋冰凉丝滑的同时，也能感受到来自大自然的独特馈赠。

奶香的安格斯牛肉、酸甜的大果沙棘果汁、清香的桦树汁、清凉的汉麻冰淇淋……一款款美食挑逗着现场嘉宾的味蕾，这一刻“孙吴味道”弥漫着黑龙江两岸。

孙吴特色创意美食

舌尖上的美味还未消退，游客的热情又被舞台上的激情演出点燃。台上光影流转、动感音乐、时尚歌舞、激情四射，台下掌声不断、呐喊声此起彼伏。在文艺节目演出中，特别设置了产业推介环节，通过视频展示、现场讲解等方式，向广大游客介绍孙吴县农业发展成果和特色产品。10斤装牛霖肉的现场拍卖活动竞争激烈，最终以高价成交，充分体现了消费者对孙吴高品质牛肉的认可度。

烟火人间，品味两岸。随着夜幕降临，这场集味觉享受、文化体验和产业推介于一体的盛会缓缓落下帷幕，但“孙吴味道”却久久地萦绕在黑龙江畔。 

逊克好物 火热爆棚

秘制辣椒酱、鲜食玉米、黄花菜、榛蘑、黑木耳等特色食材集中亮相，搭配劲歌热舞、互动游戏及好物派送……7月27日，“品味两岸·中俄美食品鉴会”逊克主题日活动精彩呈现，为现场观众带来一场融合两岸风情的味觉与文化盛宴。

活动在歌舞《多彩逊克多彩情》中开场。鱼类美食、进境冰鲜水产品、逊克蜂蜜酒、北纬四十九度农产品及逊克玛瑙相继亮相展示，让现场市民赞不绝口，逊克美食、逊克好物火热爆棚。

作为黑龙江向北开放的前沿，逊克县具有独特的资源优势和区位优势，水产品资源富集，界江冷水鱼类品种众多，素有“红玛瑙之乡”“北国雾凇之都”等美誉。依托口岸优势和政策支持，冰鲜水产品顺利通关，是逊克深化对俄经贸合作的生动实践。同时，逊克还获批边民互市贸易进口商品落地加工试点、黑河自贸片区协同发展先导区，及进境冰鲜水产品和食用水生动物双指定口岸，有利推动了“通道经济”向“落地经济”“产业经济”转型升级。

逊克县制作的精美菜品

活动现场设置了有奖问答、马哈鱼拼图、农产品盲猜等互动环节，进一步增强了观众参与感。此次逊克主题日活动的举办，不仅集中展现了当地特色物产与文化魅力，更搭建起两岸及中俄美食品交流的桥梁，助力拓宽地方特色产品市场渠道，深化区域经济文化合作。 

法律顾问 黑龙江剑桥律师事务所 孙律师